2006年11月02日
さつまいもケーキ2
久しぶりにのんびりした1日、またケーキを焼きました。
さつまいもがたくさんあるので、もう一度簡単さつまいもケーキ。
前に焼いたのもおいしかったのだけど、少しあっさり気味だったので、ちょっと一工夫。
りんごを加え、サラダ油をバターに変えてみました。
さつまいもは大1本をレンジでチンしてマッシュします。
りんごはいちょう切りに。
卵1個と砂糖大３牛乳１５０ｍｌをよく混ぜ、さらにホットケーキミックス２００ｇを加えます。
そこにさつまいもとりんごを加え、溶かしバター５０ｇも入れてさっと混ぜます。
あとは180度のオーブンで40分焼くだけ。
出来立てあつあつをさっそく試食です。
りんごがとろっとして、お芋の素朴な味にマッチしてますよ～！
ぐるぐる混ぜるだけなので、よかったら一度お試しくださいね。
Posted by yasumi at 22:33│Comments(3)
│クッキング
この記事へのコメント
こんばんは。
はじめまして・・・(^^♪
美味しそうなので早速作ってみようと思ってます。
はじめまして・・・(^^♪
美味しそうなので早速作ってみようと思ってます。
Posted by saku at 2006年11月02日 23:11
我が家にも、使い道に迷うサツマイモとりんごがあります☆
娘と作ってみようと思いま～す！
娘と作ってみようと思いま～す！
Posted by kaori at 2006年11月03日 02:21
sakuさん、kaoriさん
コメントありがとうございます☆
ケーキを焼くと子どもが喜びます。
できれば毎日でも作ってあげたいくらい・・・。
それは夢なんですけどね（笑）
季節の味をお試しください！！
コメントありがとうございます☆
ケーキを焼くと子どもが喜びます。
できれば毎日でも作ってあげたいくらい・・・。
それは夢なんですけどね（笑）
季節の味をお試しください！！
Posted by ヤスミン at 2006年11月03日 21:54
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