オリーブ初なり

　　　

今年3年目のオリーブの木です。
オリーブは2本ないと実がならないそうですね。
だから結実はあきらめていまし。
でも、今年の花つきのよかったこと・・・！
まっ白な花がいっぱい咲いて、実ができないのはもったいないなあと眺めていました。

そうすると6月ごろになって小さな実を発見！！　
青い実が10個ほどふくらんでいたのです。
すごい！　
きっと近所でもオリーブの木は見当たらないのに・・・。
きっと蜂さんたちががんばってどこからか花粉を運んでくれたのですね。

でも、オリーブの実って黒くない？
それにどうやってたべるのよ・・・
って、そのままの状態で夏は過ぎていきました。

すると今月になって、なんと黒く色づき始めたのです。　
２～３個があのイタリア料理で見る黒いオリーブの色になっているのです。
ビザやパスタで見るオリーブの色だわ！
わぁーい
収穫も間近かしら　　

でもこれからどうしたらいいのかな。
オイルを絞るほどもないし、何かに漬け込んだらいいのかな・・・
どなたかご存知の方がいらっしゃったら、ぜひ教えてくださーい。